Robust, gutmütig, urtümlich und wunderschön anzusehen. Das ist das Schottische Hochlandrind, auch Highland Castle genannt. Seit Herbst 2020 lebt eine kleine Herde Schottischer Hochlandrinder auf dem Biobauernhof der Familie Unholzer in Wettstetten.
Dem ersten Biobauernhof in Wettstetten. Wir statten der Familie Unholzer einen Besuch ab, die sich auf ihrem Hof dem Prinzip der Nachhaltigkeit und dem Arbeiten im Einklang der Natur verschrieben haben. Der Hof befindet sich mittlerweile in fünfter Generation in Familienbesitz. Seit 2018 betreibt die Familie ihre Landwirtschaft nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus und den strengen Richtlinien des BIOLAND Verbandes. 2020 begann die Familie mit der Direktvermarktung ihrer biologisch angebauten Kartoffeln. Neben den Schottischen Hochlandrinder leben nun in einem mobilen Hühnerstall 300 Legehennen auf dem Hof, die das Sortiment in der Direktvermarktung erweitern. In Ihrem Verkaufshaisl auf ihrem Hof in Wettstetten, sowie in Ingolstadt auf dem Wochenmarkt bietet die Familie ihr gesamte Sortiment ihrer vielfältigen Produkte an.
Datum: 31.05.2025
Uhrzeit: 15:00 h
Ort: Wettstetten, Christian-Faber-Str. 6
https://www.biolandhof-unholzer.de
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